Ausgabe 12/2011
Rezepte über Rezepte ...
www.rezeptewiki.org | "Mhm...lecker, gibst du mir das Rezept?" Ein gern gehörter Satz für jene, die gut kochen. Warum aber die Anleitungen nur mit einzelnen, sondern nicht mit vielen anderen teilen? Das genau dafür gemachte, offene "Rezepte-Wiki" enthält mittlerweile über 8800 Rezepte - und setzt so den mitunter teuren Kochbüchern eine umfassende, interaktive und nichtkommerzielle Alternative entgegen. Optisch erinnert sie an die Enzyklopädie Wikipedia, ist aber eigenständig. Gleichwohl ist das Rezepte-Wiki spendenfinanziert und basiert auf einer Datenbank, die jeder erweitern kann. Zu ihren Kategorien zählen Zutaten, Zubereitung, Kochgeschirr, Beilagen und Varianten, dazu gibt es Felder für Zeitbedarf, Schwierigkeitsgrad und Anzahl der Personen. Nützlich sind die Schlagworte und Rubriken, wie etwa "Aufläufe" oder "mit Fisch". Die meisten Zutaten sind eigene Wiki-Einträge, es gibt so genannte Portale, etwa für "Kräuter und Gewürze". Ohne Zweifel: Das Rezepte-Wiki ist nützliche Schwarm-Intelligenz. Henry Steinhau