Ausbildung — Viele junge Leute aus EU-Krisenstaaten wollten in Deutschland einen Beruf erlernen. Doch das Förderprogramm "MobiPro-EU" zog auch windige Geschäftemacher an. Wo es funktionierte, lag das vor allem am Einsatz engagierter Menschen
Kochen und Gesundheit — Profiköche haben Verantwortung für das Wohlbefinden ihrer Gäste. Ihr eigenes sollten sie bei der Arbeit ebenso im Blick behalten. Die Köchin Cornelia Kuhlich achtet auch als Personalrätin darauf